TANAMAN KETUMBAR
Tanaman ini banyak tumbuh di indonesia terutama di jawa,
sumatera, bali,bima dan Sulawesi.
Biasanya buahnya di gunakan bahan pelengkap bumbu masakan, kalua diremas akan menimbbulkan bau aromatic dan
mempunyai rasa yang khas.
Tanaman yang mepunyai nama latin coriandrum sativum L ini
termasuk dari familia umbelliferaea.
Berikut uraiannya:
a.
Bentuknya hampiir bulat
b.
Memiliki garis tengah kurang lebih 2 sampai 4 mm
c.
Biasanya berwarna coklat, kuning kecoklatan atau
coklat agak ke ungu-unguan
d.
Tidak mempunyai rambut
e.
Sisa daun kelopak dan tangkai putik tampak
seperti mahkota
f.
Rusuk utamanya 10 berombak dan kurang menonjol
Zat-zat yang terkandung pada buah ketumbar adalah
-
Minyak atsiri
-
Koriandrol
-
Alfa pinen
-
Beta pinen
-
Simen
-
Terpinen
-
Geraniol
-
Borneol
-
Desilaldehida
-
Minyak lemak
-
Abu
Dapat digunakan untuk obat karminativa dosis yang digunakan
adalah sekitar 0,2 gram sampai 1 gram.
Comments
Post a Comment